arrow-downcloseCNNEcomment-02commentglobeplaylistsearchsocial-facebooksocial-googleplussocial-instagramsocial-linkedinsocial-mailsocial-moresocial-twittersocial-whatsapp-01social-whatsapptimestamptype-audiotype-gallery
Noticias de salud

Los platos del Día de Acción de Gracias que más calorías tienen... y cómo quemarlas

Por Carina Storrs

1 de 10 | Pavo y la salsa - La pieza central de la mayoría de las cenas de Acción de Gracias, una porción de 3 onzas de carne blanca de pavo asado tiene 125 calorías. Aumentas la cantidad de calorías, al optar por carne oscura en lugar de la clara —tiene 147 calorías— y si comes la piel, le agregas 26 calorías.
2 de 10 | Jamón asado - Para todos los detractores de pavo por ahí, hay jamón. Una porción de 3 onzas de jamón asado tiene alrededor de 133 calorías, similares a las de pavo. Sin embargo, como señala Sara Haas, portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética, el jamón es más alto en grasa y sal que el pavo.
3 de 10 | Relleno - El relleno tradicional es una cornucopia de ingredientes, y muchos de los mismos están saturados de calorías. El relleno de pan a menudo tiene salchicha, nueces y fruta, y alrededor de 350 calorías por una porción de una taza. Haas sugiere usar pollo o salchicha de pavo, los cuales son más bajos en calorías que la carne de cerdo o carne de res.
4 de 10 | Puré de papa - Una porción de una taza de puré de papa tiene alrededor de 238 calorías. Culpa a la leche y a la mantequilla o margarina por hacer que esta guarnición aparentemente ligera y esponjosa sea una de las más cargadas de tu plato. Puedes bajarle las calorías a tus papas utilizando leche descremada o baja en grasa en lugar de leche entera. Haas recomienda mezclar coliflor al vapor en puré para obtener una cremosidad baja en calorías.
5 de 10 | Salsa de arándano - Ya sea que prepares tu propia salsa o bien optes por salsa en lata, un cuarto de taza de salsa de arándanos te costará alrededor de 100 calorías.
6 de 10 | Cazuela de camote - Una porción de una taza de la cazuela de camote podría tener la enorme cantidad de 460 calorías. ¿Acaso esperas menos de un postre cubierto de malvaviscos que se hace pasar como una guarnición? Puedes reducir la mitad de las calorías al cambiar la cubierta de malvaviscos por una de nueces y mezclar zumo de fruta y miel en lugar de mantequilla y azúcar en el camote.
7 de 10 | Rollos de la cena - ¿De qué sirve toda la salsa y guarniciones si no tienes pan en el que lo puedas untar? Un rollo de la cena o rollo de media luna tiene unas 78 o 100 calorías, respectivamente. Pero esto puede convertirse rápidamente en varios cientos de calorías porque, en realidad, ¿quién puede comerse solo uno?
8 de 10 | Cazuela de judías verdes - Este es el único vegetal verde en muchas cenas de Acción de Gracias, pero una porción de tres cuartos de taza de la cazuela de judías verdes contiene 230 calorías. La crema de champiñones, leche y cebollas crujientes y fritas, en la versión de guiso, aumentan la cantidad de calorías. Otra versión, judías verdes que se rematan con queso parmesano rallado, tiene alrededor de 50 calorías.
9 de 10 | Tarta de calabaza - Si la tarta de calabaza es tu postre preferido del Día de Acción de Gracias, tienes suerte. Es la tarta que más bajas calorías tiene, con 320 calorías por porción, superando al de manzana (411 calorías) y cerezas (486 calorías). Pero todavía hay un margen de mejora... utiliza leche condensada sin grasa en lugar de entera para el relleno.
10 de 10 | \. Tarta de nuez - Es el peor (¿o mejor?) de las tartas de Acción de Gracias: una porción de tarta de almendras añade la enorme cantidad de 500 calorías a la cena. Requerirá que corras durante un largo tiempo —o caminar de forma activa durante las ventas del Viernes Negro— para quemarlas. Puedes aligerar la carga al sustituir la mitad de las nueces por copos de avena, si es que puedes manejar el hecho de romper un poco la tradición.

(CNN) -- Cuando te sientes en una cena de Acción de Gracias tradicional, las cartas estarán apiladas en contra de tu dieta. Esos platos favoritos son tan altos en calorías y simplemente hay tantos de estos que podría parecer imposible no derrochar.

Sin embargo, con la correcta planificación y un tanto de fuerza de voluntad, puedes tener un saludable (o más saludable) Día de Acción de Gracias.

Cómo servir una comida más saludable

"Mi consejo es hacer todo con moderación. Por lo general, las personas se sirven grandes porciones de comida en sus platos, y ahí es donde se vuelve un problema. Pero si puedes manejar porciones pequeñas, entonces está bien", dijo Sara Haas, una portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética.

Solo porque te vayas a consentir durante esa comida del día en particular, no significa que tengas que echar a perder los demás. "Establece un equilibrio con comidas saludables en el desayuno y almuerzo, y algo de ejercicio... piensa en cuán mejor te sentirás para cuando llegue la cena de Acción de Gracias", dijo Haas.

Cuando llega la hora del festín, existen pasos que puedes tomar para evitar comer demasiado, o al menos limitarte. Haas recomienda soltar el tenedor y tomar sorbos de agua entre bocados, para evitar dar cucharadas e introducir comida a tu boca. Esperar al menos veinte minutos antes de servirte por segunda vez (o tercera)... ese tiempo le toma a tu cuerpo darse cuenta que está lleno, dijo ella

publicidad

Por supuesto, si tú eres quien se encarga de la cocina, hay muchos pasos que puedes seguir para hacer que tu cena de Acción de Gracias sea más saludable. Usar carnes bajas en grasa y productos lácteos es una manera fácil de reducir la carga de calorías... y en alimentos como el relleno y las tartas, es probable que ni siquiera notes la diferencia.

Haas recomienda fuentes como Cooking Light y Eat Right, el sitio web de la Academia de Nutrición y Dietética, para las amadas recetas hechas más saludables y para convertir esas montañas de sobras de Acción de Gracias en platos creativos y posiblemente más saludables.

Como quemar calorías el Día de Acción de Gracias

Incluso si eliges las guarniciones más saludables en la mesa, come solo una rebanada de tarta y mantén en control tus planes relacionados con las sobras; posiblemente aún necesitarás algún tipo de actividad para alcanzar el equilibrio en el día de Acción de Gracias.

Considera la posibilidad de buscar una carrera en la que puedas competir el día festivo o simplemente sal a correr por tu vecindario — 60 minutos de trote quema alrededor de 477 calorías— alrededor de una rebanada de tarta de almendras.

Sesenta minutos de Zumba quema alrededor de 540 calorías... eso casi se encarga de tu cazuela de camote y de tu salsa de arándanos.

Una hora de lanzar el balón de fútbol con tu familia quema alrededor de 160 calorías. ¡Eso se encarga del pavo!

Sin embargo, existen muchas maneras de eliminar las calorías, sin tener que atar tus zapatos deportivos.

Si inviertes una hora para limpiar y lavar los platos, podrás quemar casi 100 calorías. Otra hora para trapear después de una gran comida puede quemar más de 100 calorías. Limpiar podría ser la cura para la cazuela de judías verdes que te comiste.

También hay buenas noticias si estás pasando un rato en la mesa de los niños. Si pasas una hora llevando a los niños pequeños podrías quemar alrededor de 136 calorías. Correr a todas partes con ellos durante 60 minutos podría quemar más de 200. Nos vemos luego, relleno.

¿Tienes programado hacer fila para las ventas del 'Black Friday'? Treinta minutos de compras pueden quemar 76 calorías... si te estás moviendo lo suficientemente rápido para lograr varias buenas ofertas y si pasas el tiempo suficiente allí para cubrir a todos los de tu lista, fácilmente podrías encargarte del puré de papa y rollos de la cena.

Historia originalmente publicada en noviembre de 2018 y actualizada en noviembre de 2019.

Calorías Día de Acción de Gracias Platillos