Las mejores máquinas de café de filtro de 2020

Hay tantos métodos de preparación para elegir (prensa francesa, dalgona batida, espresso) que es difícil incluso para los mayores adictos al café elegir uno. El clásico café de filtro por goteo, sin embargo, es la solución más socorrida, sobre todo para el primer café de la mañana. La cantidad de cafeteras de goteo, sin embargo, es enorme. ¿Buscas una configuración tradicional o más avanzada? ¿Bonitas funciones extras para satisfacer las necesidades de todos, o hacer una cosa básica realmente bien? Quizás lo más importante, ¿gastar más dinero significa mejor café?

En un esfuerzo por responder estas preguntas, probamos las cafeteras de goteo automáticas mejor calificadas utilizando una amplia gama de criterios en el transcurso de varias semanas.

Mucha, mucha cafeína después, nos quedamos con cuatro máquinas destacadas:

• La mejor cafetera de goteo en general: Braun KF6050WH BrewSense Drip Coffee Maker
• Subcampeón con una inclinación moderna: Cafetera programable con pantalla táctil Cuisinart de 14 tazas
• Elección de lujo para los obsesionados con el diseño: Technivorm Moccamaster 59636 KBG Coffee Brewer
• Compra económica: Mr. Coffee Cafetera para 12 tazas

Un rápido vistazo a los ganadores

En general, la cafetera de café por goteo Braun KF6050WH BrewSense obtuvo la puntuación más alta, con una taza de café consistentemente deliciosa y caliente, elaborada de manera eficiente y limpia, a partir de una cafetera elegante y relativamente compacta que es fácil de operar y a un precio razonable.

Un segundo puesto muy cercano fue a parar a la versión con pantalla táctil de la cafetera de Cuisinart. Esta fue, a nuestro parecer, la más atractiva de las automáticas, preparando una taza limpia y sabrosa. Perdió el primer lugar solo porque la pantalla táctil puede no ser perfecta para todos los consumidores, y el tiempo de preparación es significativamente más largo que las otras máquinas que probamos, y para muchos usuarios, especialmente en una mañana ocupada, una taza más rápida es mejor.

La marca Moccamaster, con sede en los Países Bajos, tiene seguidores devotos, y ahora entendemos por qué: en solo cinco minutos, la cafetera Technivorm Moccamaster 59636 KBG Coffee Brewer produce un recipiente entero de café perfectamente preparado, y el proceso es tan fascinante como ver un trailer en Netflix. Sin embargo, el diseño es un poco más complicado que la mayoría de las máquinas en esta lista, y el precio de más de $300 lo convierte en un artículo de lujo.

Finalmente, con un precio de $25, la cafetera Mr. Coffee de 12 tazas es compacta, fácil de operar y produce una taza muy competitiva.

En detalle

La mejor cafetera de goteo en general: Braun KF6050WH BrewSense Drip Coffee Maker ($79.95; amazon.com)

Preparamos innumerables cafés con la BrewSense, desde tostado claro a oscuro, y cada una produjo una taza fuerte y deliciosa sin sedimentos, gracias al filtro de tono dorado, diseñado para eliminar la amargura del café. La máquina que probamos era blanca, una buena opción para aquellos con una cocina de diseño más moderno, pero también viene en negro y es lo suficientemente compacta como para caber debajo de los gabinetes en un espacio más pequeño en comparación con algunas de las máquinas más engorrosas que probamos.

BrewSense es fácil de operar: está diseñada como una máquina de goteo automática tradicional con botones de operación manual, pero con una actualización elegante y moderna. El hardware es una combinación sofisticada de metal cepillado y plástico, con una jarra de vidrio que se siente cómoda en la mano.

El BrewSense no tiene muchos extras en comparación con algunas de las máquinas que probamos, y esa facilidad funcional ayudó a elevarlo a la cima de nuestra lista. Puede desempaquetar esta máquina, enjuagarla con agua una vez y beber una taza recién preparada en 15 minutos, todo sin leer el manual. La elaboración también es un proceso casi silencioso, que puede ser agradable por las mañanas. Algunos consumidores pueden querer una máquina cargada con características especiales, pero para aquellos que solo quieren un delicioso café caliente todas las mañanas, sin gastar más de cien dólares, esta es su mejor opción.

BrewSense no es perfecto: no es la más rápida que probamos. Preparar una jarra llena de 12 tazas tomó más de 11 minutos. Y encontramos un error molesto en el manual de instrucciones sobre cómo programar el reloj; las instrucciones dicen mantener presionado CLOCK y luego SET, pero eso no funcionó. La configuración del programa automático tampoco es tan obvia como nos hubiera gustado; aunque una vez que lo aprendimos, funcionó como un sueño. Pero por lo demás, encontramos esta máquina intuitiva y fácil de operar incluso sin el manual de instrucciones.

En general, por menos de $ 80, esta máquina ofrece el mejor rendimiento por su dinero de cualquier otra en el mercado.

Subcampeón: Cuisinart Touchscreen 14-Cup Programmable Coffeemaker ($129.99, regularmente $235; amazon.com)

A pocos puntos del Braun BrewSense se situó una de las tres máquinas de goteo automáticas Cuisinart que probamos: la programable de 14 tazas.

Calificamos altamente a las tres Cuisinarts, pero la pantalla táctil obtuvo la calificación más alta por su combinación de diseño y eficacia diaria. Todos los productos de Cuisinart que encontramos están bien diseñados, pero este se siente especial, como cuando desempaquetas un nuevo producto de Apple: las superficies negras y brillantes y su panel de control con pantalla táctil se ven y se sienten muy lujosos para una cafetera diaria (y el precio lo refleja).

Pero esta no es solo una máquina elegante y estéticamente agradable: preparó un café fuerte y delicioso que sabía limpiamente filtrado pero rico. También es relativamente fácil de programar y usar. El panel de la pantalla táctil presenta íconos que ayudan a personalizar la preparación: si le gusta su café más fuerte, puedes seleccionar la función BOLD; si estás preparando menos de la mitad de una jarra, selecciona la función de 1 a 4 tazas para una preparación más lenta con el tiempo de extracción adecuado; ajusta la temperatura de la placa de calentamiento a baja, media o alta; activa o desactiva el tono audible del ciclo de preparación...

Sin embargo, ese diseño centrado en la tecnología también es una de las razones por las que esto no entró en el número uno. Tan emocionante y diferente como se sentía, sentimos que esta máquina, el único modelo de pantalla táctil que probamos, se sentiría menos intuitiva y más laboriosa de lo que algunos consumidores desearían como parte de su rutina de café matutino. La pantalla táctil se oscurece durante el proceso de preparación, lo cual sí, tiene un aspecto agradable, pero también se siente un poco molesto, como si estuvieras literalmente en la oscuridad, preguntándote: "¿Qué está pasando? ¿Se está preparando café? La configuración y los botones de operación son lo suficientemente claros cuando están iluminados, pero nos tomó tiempo acostumbrarnos a la cantidad de presión que necesitas aplicar con la punta del dedo a la pantalla táctil.

Además, al igual que sus primos Cuisinart que probamos, esta es una máquina más lenta. Tardamos 11 minutos para ocho tazas, una eternidad. Entendemos el atractivo de un proceso de preparación más lento, pero 12 a 14 minutos por una taza de café llena parece mucho. Finalmente, no todos querrán gastar más de $200 en una cafetera.

Elección de lujo: Technivorm Moccamaster 59636 KBG Coffee Brewer ($309; amazon.com)

Habíamos oído hablar de la Technivorm Moccaster, una máquina querida por su diseño industrial innovador y de la vieja escuela, hecha a mano en los Países Bajos desde 1968. Varios amigos nos llamaron al escuchar que estábamos probando un Moccamaster, cantando las alabanzas de la marca.

Una vez que configuramos el aparato, que requiere un poco de atención y tiempo, para ser honestos, realmente valió la pena, posiblemente con la taza de café más deliciosa, caliente y fresca que hemos probado en una máquina casera. Además, apenas tienes tiempo para leer los titulares de las noticias de la mañana antes de que se complete el proceso. El Moccamaster preparó 10 tazas en menos de seis minutos y, en una segunda prueba, seis tazas en menos de cuatro minutos. La función de preparación es casi bruscamente rápida: una vez que enciende la máquina, la preparación comienza inmediatamente. Ver el agua en el tanque burbujear y moverse a través del tubo hacia la cafetera fue un retroceso a la clase de química del colegio.

Descubrimos que hay mucho que amar del Moccamaster, pero también había elementos que no adoramos. Quizás irónicamente, se trata del diseño. Algunos que aman un proceso de preparación de café más práctico podrían encontrar que hay demasiados elementos aquí. Necesitamos leer las instrucciones muy de cerca para ensamblar las partes. Una vez ensamblada, y una vez que digerimos lo que estaba sucediendo en el proceso de preparación, la máquina se volvió bastante fácil de operar.

Pero cada vez que usas esta máquina, tiene que desmontar la canasta de preparación para agregar un nuevo filtro de papel (sí, requiere un filtro de papel) y café molido, y esa extracción de la canasta a veces interrumpe el brazo de salida y tapa del depósito: no es un gran problema, pero podría parecer que tienes que volver a armar tu cafetera desde cero todas las mañanas. Además, la tapa de la canasta y el brazo de salida, a través de los cuales el agua caliente viaja desde el tubo hasta la canasta de preparación, se calientan mucho durante el proceso. Está bien si eres consciente y cauteloso, pero no querrás que alguien pasee y toque la parte caliente de la cafetera sin saberlo.

Y, por último, quizás nuestro problema más importante con este modelo: cuando devuelve la jarra de vidrio a la placa, el vidrio raspa el calentador de una manera ligeramente aterradora.

Sin embargo, el café que produce esta sorprendente máquina puede disminuir estas distracciones: nos encontramos moviendo esta máquina nuevamente al mostrador de la cocina una y otra vez, porque el proceso de preparación y sus resultados fueron superiores. Si tú, como nosotros, eres fanático del Moccamaster, es probable que encuentres fácil justificar el precio.

Selección de bajo presupuesto: Mr. Coffee 12-Cup Coffee Make ($24.99; amazon.com)

Esta cafetera preparó 12 tazas muy prácticas, tanto en sabor como en temperatura, en solo nueve minutos. La máquina venía empaquetada en un plástico y cartón (el desempaquetado tomó cinco minutos completos y unas tijeras), pero una vez separada de su embalaje, fue muy fácil de armar. El hardware es muy fácil de usar (y programar para preparar en un momento específico), incluso sin leer las instrucciones. Es compacta y duradero, y la tapa, la canasta de preparación, la jarra y la mitad superior extraíble son aptas para lavavajillas, lo que no era común entre otras máquinas que probamos. Por su precio, es ideal para individuos o familias que desean una máquina que no sea demasiado exigente ni costosa.