El poder de los alimentos morados (fotos)
1 de 9 | El pan morado se digiere un 20% más despacio que el pan blanco.
2 de 9 | El coliflor morado obtiene su vibrante tonalidad de forma natural debido a la presencia de antocianinas.
3 de 9 | Aunque conserva el mismo sabor que las variedades blancas y verdes, los espárragos morados son más ricos en antioxidantes.
4 de 9 | El arroz negro es rico en hierro y vitamina E ya que contiene más antioxidantes que los arándanos.
5 de 9 | Las ciruelas no solo son una buena fuente de antioxidantes. También son conocidas por sus propiedades laxantes.
6 de 9 | Las berenjenas le deben su vibrante color de piel a la presencia de la antocianina.
7 de 9 | Aclamadas como un súperalimento, los arándanos están llenos de antioxidantes y fitoflavonoides, y también tienen alto contenido de potasio y vitamina C.
8 de 9 | Las uvas Shiraz obtienen su vibrante color de las antocianinas.
9 de 9 | La raíz de taro, con su cuerpo púrpura, también es un alimento rico en antioxidantes.