Los mejores nuevos restaurantes para 2017
1 de 21 | Sushi Wakon, Kioto, Japón — Liderado por Rei Yasuda, el protegido de 36 años del chef japonés Jiro Ono, el maestro del condimento, el restaurante 'Sushi Wakon' ubicado en el Four Seasons Kyoto promete a los comensales una "experiencia ginza de sushi por excelencia".
2 de 21 | Sushi Wakon, Kioto, Japón — El sushi al estilo tradicional será servido en un cuarto privado que tiene una vista a un estanque y un jardín de 800 años de antigüedad.
3 de 21 | The Patio, El Margi, Atenas, Grecia — El menú del chef Panagiotis Giakalis en 'The Patio' de El Margi encaja los productos más frescos de la granja propia del restaurante.
4 de 21 | Attitude, Bangkok, Tailandia — Ubicado en el piso 26 del nuevo hotel Avani, 'Attitude' es el más reciente restaurante en la ciudad que ofrece vistas y comida geniales.
5 de 21 | Attitude, Bangkok, Tailandia — Las comidas son servidas sobre todo en platos pequeños. Este es un pastel de tofu de maracuyá.
6 de 21 | Hilma, Estocolmo, Suecia — Además de sus deliciosos platos con toques escandinavos, este cielo para hipsters tiene dos tatuadores residentes a mano en caso de que se requieran.
7 de 21 | IGNIV, St. Moritz, Suiza — El Badrutt Palace, un lujoso hotel en St. Moritz, tiene ahora un restaurante liderado por el chef Andreas Caminada, calificado con tres estrellas Michelin.
8 de 21 | IGNIV, St. Moritz, Suiza — A pesar de ser un lugar muy elegante para comer, la vibra de este lugar no es pretenciosa. Los platos de comida se pasan alrededor de la mesa, con un estilo familiar.
9 de 21 | Jinjuu Mayfair, Londres — 'Jinjuu' será el segundo restaurante de la chef Judy Joo en Londres (y el tercero en el mundo). Este restaurante sirve comida coreana moderna y divertida.
10 de 21 | Grow, Seminyak, Balí, Indonesia — El chef detrás del exitoso 'Tippling Club' de Singapur llevó un nuevo restaurante a Balí. 'Grow' es un concepto que sirve comida todo el día con una gran cantidad de opciones saludables de alimentos.
11 de 21 | Sushi Ginza Onodera, Los Ángeles: Los aficionados a la comida en el oeste de Hollywood estarán felices. El exitoso restaurante asiático 'Sushi Ginza Onodera' hizo de Los Ángeles su segundo hogar en Estados Unidos. El pescado usado en el restaurante es completamente salvaje —nunca de criaderos— y lo envían diariamente desde Japón.
12 de 21 | 12.000 Francos, Hong Kong: Este restaurante ubicado en el distrito Soho de Hong Kong toma su nombre de la recompensa que ofreció Napoleón Bonaparte para cualquiera que pudiera preservar comida para sus tropas.
13 de 21 | 12.000 Francos, Hong Kong — Este hombro de cerdo es uno de sus platos insignia. El cerdo es condimentado con cúrcuma y luego asado en fuego con un extracto de nuez blanca, hinojo de naranja y menta.
14 de 21 | Agern, Nueva York — El cofundador del legendario restaurante NOMA en Copenhague, Claus Meyer, abrió 'Agem' —su primera aventura en Estados Unidos— hace unos meses, llevando a Nueva York un clásico menú nórdico.
15 de 21 | Cocina de Autor, Grand Velas Los Cabos, Mexico — Con el famoso chef Sidney Schutte detrás de su cocina, el restaurante Cocina de Autor está ubicado en el complejo hotelero Grand Velas recientemente abierto recientemente en Los Cabos. Sin duda debe estar en tu lista de deseos.
16 de 21 | Don Alfonso en Elena Bay, Northland, Nueva Zelandia — Don Alfonso, en Helena Bay, presenta a sus comensales un menú de degustación de seis platos cada noche.
17 de 21 | Don Alfonso en Elena Bay, Northland, Nueva Zelandia — Con tantas hectáreas de jardines de la propiedad, los comensales pueden estar seguros de que serán atendidos con la comida más fresca durante su cena.
18 de 21 | Nathan Outlaw en Al Mahara, Burj Al Arab, Dubai — El maestro británico de comida del mar Nathan Outlaw presentará su primera aventura internacional en el Nathan Outlaw en Al Mahara, Burj Al Arab, en Dubai.
19 de 21 | Nathan Outlaw en Al Mahara, Burj Al Arab, Dubai — Con un acuario gigante que va del piso a la pared y más de 30 clases de peces en el interior, el restaurante ofrece una experiencia “de inmersión” durante la cena.
20 de 21 | Avecita, Kimpton Seafire, Gran Caimán — 'Avecita' es el bar del chef que tiene 10 sillas —dentro del restaurante principal del resort— que ofrece una experiencia gourmet de cerca de 15 platos pequeños que son preparados en frente de los clientes.
21 de 21 | COMO The Treasury's Wildflower, Perth, Australia — Fascinado por los ingredientes nativos australianos, el chef ejecutivo Jed Gerrard diseñó un menú para mostrar el producto local según el ethos indígena de seis estaciones.