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Estados Unidos
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La comida étnica cobra más fuerza y enriquece la gastronomía en EE.UU., en medio de una sociedad polarizada, según los expertos. Algunos migrantes llevan años ofreciendo a sus clientes parte de sus culturas a través de sus platillos y dicen sentirse orgullosos de impulsar esta nueva tendencia. Gonzalo Alvarado te lo cuenta en el siguiente video.